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魔法の焼き餃子のこだわり

「美味しい中華を召し上がれ」

私達は、お料理とサービスを通じて、お客様の幸せを紡いでゆきます。
ワンランク上を体験したい方にオススメできる魔法の焼餃子。
世界中の人々、共通の美味しさをお届けしています。
京都のポルタ店では、世界中の人々が再来店しています。
笑顔と幸せを求めるあなたと共に私達は歩んでいます。

点心師がいるこだわり

餃子・水餃子・小籠包の事を点心(てんしん)と呼びます。
当店は点心を作る専門のスタッフがいます。
彼らは「点心師」
「点心師」は魔法使い。
粉と自ら作られる点心の皮。
こねる。手延べ する。手包み する。
ここから生まれる点心は、もっちもちでふわふわ。
焼き立てはもちろんのこと、冷めても美味しい。
この体験と感動はあなたをワンランク上の世界へ誘う

当店の点心は国産豚
「​薩摩茶美豚(チャーミトン)」を使用しています

鹿児島県産の​薩摩茶美豚は、
​緑茶を​配合した​飼料で​育てられた​ブランド豚。
​臭みが​少なく、​上品な​甘みの​脂が​特徴で、
​肉の​旨みが​しっかり​感じられ、
​餃子の​餡に​も​相性抜群です。​

​薩摩茶美豚について

わたしたちが心をこめて
餃子をお届けします

愛と技を包んだ魔法の点心師 柏さん(ハクさん)

食材の個性を見極め、その旨みを最大限に引き出す点心師歴約40年、日本在住25年以上の経験をもとに、日本人の好みに合わせた味と食感を追求。
至高の技で一つ、ひとつ、愛情を込めて包んでいます。

安心、安全を守る
厨師・工場長 今井さん

食品を扱う工場として、「安全」と「衛生」を最優先に考えています。
当工場ではJFS-B規格に基づく衛生管理体制を構築し、原材料の仕入れやロット情報を含むトレーサビリティシステムを確保しています。
製造工程から最終チェックまで細分化された全ての工程に目を配り、責任をもって製造しております。
手作りならではの味わいと確かな品質を安心してお召し上がりください。

お客様に寄り添う通販店
店長 中野

はじめまして、魔法の焼き餃子通販サイトの店長の中野です。
私自身、食べることが大好きで「コスパよく、美味しいものをいろいろ楽しむ」がモットーです。
ご家庭でのご飯や、大切な人との食卓がちょっと楽しみになるような商品をお届けできれば嬉しいです。
まだまだ発展途中のサイトですが、お客様の声を大切にしながら、“また食べたい、食べたくなる点心、中華”をこれからもお届けしていきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

糀・LOVE 厨師・糀師 森さん

繊細な糀と向き合うため、衛生面では人一倍気を遣い作業をしています。
素材の持ち味を大切に心にも体にもやさしい糀をお届けできたら嬉しいです。

点心師歴28年 ベテラン点心師 徐さん(ジョさん)

健康的な食への想いと伝統料理への愛から、この道を歩んできました。
日中の技術を融合し、素材・生地・皮の厚みや餡の配分に至るまで妥協せず、一つひとつ心を込めて点心を作っています。
点心師の技は、技術だけでではなく想いを伝えるものだと考えています。

若手のホープ 点心師 菅野さん

魔法の焼き餃子を初めて口にした瞬間、これまでに味わったことのない美味しさに心を打たれ、「人生で一番の餃子」だと感じました。
その感動をお客様にも届けたいという思いから、美味しく召し上がっていただくための見た目の美味しさにもこだわり、丁寧に包むことを日々心がけています。

お母さんになりました 点心師 フォンさん

まごころサービス 発送担当 米倉さん

まごころ発送担当の米倉です。
発送前に商品をチェックし、お客様の食卓に安全な状態で商品をお届けさせていただきます。

結婚します 点心師 ナムさん

ベトナムから来た新人です。
点心作り頑張ります!
応援よろしくお願いします。

結婚します 点心師 タオさん

ベトナム出身スタッフが、毎日心を込めて点心を作っています!

餃子大好き部長 歌坂さん

餃子が大好きで色々な餃子を食べてきました。
そんな中でも「当社の餃子が一番!!」と自信を持って言えるくらい
魔法の焼き餃子のトリコ♡になっております。

ひとつひとつ手包み。
包み方まで味のうち

衛生管理を徹底した点心工場で製造。
安心して食べられる、本格餃子達。

JFS-B規格に基づいた衛生管理のもと、
製造しています!
HACCPの考え方を取り入れ、
清潔で安全な環境を維持しています。

毎日届く新鮮な野菜を、
工場で丁寧に仕込みます

お客様の声

レビュー投稿で100円分のポイントプレゼント! 写真付きの投稿でさらに100円分プレゼント!

お知らせ

2026.7.10
夏休み・ファミリーセール開催中です。
2026.4.8
ホームページリニューアルしました。

\メディアで紹介されました!/

大人の週末で紹介されました

Hanakoで紹介されました

美味しい魔法の餃子、水餃子、小籠包の作り方

※電子レンジ用蒸し器での調理は推奨しておりません。蒸し器またはフライパンで調理してください。

【蒸し器】
沸騰後、セイロ紙またはクッキングシートを敷いて小籠包を並べ、7〜8分蒸してください。
※紙がくっつく場合は、スプーンでゆっくり剥がしてください。

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